阿東地区のお隣り、萩市むつみで育てられた「むつみ豚」のお肉を定番のしょうが焼きに仕立てた定食です。

鳥もも肉を一口サイズにし、アツアツの鉄板でご提供。キャベツの甘みと秘伝のソースが香ばしさの中に閉じ込められて絶妙！

​お肉は180グラムと大人の男性も大満足。

醤油ベースのチャーシュー麺。

​チャーシューはもちろんむつみ豚（もも肉）。

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うどんが見えないほどに敷き詰められた具は、全部で９種類。

​エビ天・煮込み牛肉・揚げちくわ・揚げ豆腐・かまぼこ・ゆで卵・わかめ・きつね揚げ・ネギ

​具だけでもボリューム満点！！

世にトマトラーメンと名の付くものは多いですが、当店のトマトラーメンは麺の下に炒めたバターライス（半膳）が潜んでいます(^.^)

「追いチーズ」は食べ始めでも締めのリゾットにでもお好みで加えてください。